コロナ禍の影響で、家で過ごす時間が長くなっています。外食の機会が減り“自炊疲れ”している人も多いでしょう。そこで今回は、電子レンジで簡単に作れる「節約お肉レシピ」を、人気節約インスタグラマー・ののこさんに教えていただきます。あっという間に主菜が完成するので、疲れている日にもおすすめです!
タレごとチン! 鶏肉のみそチャーシュー
![レンジで作る鶏肉チャーシューの材料](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microwave-chicken-chashu1.jpg)
・鶏モモ肉 2枚
・味噌 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・酒 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ2
・醬油 小さじ1
・塩こしょう 少々
①鶏の皮の面をフォークで刺し、両面に塩と胡椒をふる
![レンジで作る鶏肉チャーシューの作り方](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microwave-chicken-chashu2.jpg)
② ポリ袋に全ての材料を入れてよくもみ込んだら30分おく
![レンジで作る鶏肉チャーシューの作り方](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microwave-chicken-chashu3.jpg)
③耐熱容器にタレごと入れてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する
![レンジで作る鶏肉チャーシューの作り方](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microwave-chicken-chashu4.jpg)
④電子レンジから出したら鶏肉の上下を裏返し、ラップをしてさらに5分加熱する
![レンジで作る鶏肉チャーシューの作り方](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microave-chicken-chashu6.jpg)
⑤お皿に盛り付けたら完成!
![レンジで作る鶏肉チャーシュー](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microwave-chicken-chashu5.jpg)
★ワンポイントアドバイス:鶏肉をレンジで温める時は、お肉が重ならないようにしてください
鶏ひき肉の甘辛つくね
【材料(タネ)】・鶏ひき肉 200g
・長ネギ 1/2本(みじん切り)
・溶き卵 1/2個分
・パン粉 大さじ3
・酒 大さじ1
・醬油 小さじ1
・塩こしょう 少々【材料(タレ)】・醬油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・長ネギ 1/2本(みじん切り)
・溶き卵 1/2個分
・パン粉 大さじ3
・酒 大さじ1
・醬油 小さじ1
・塩こしょう 少々【材料(タレ)】・醬油 大さじ2
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
①ボウルにタネの材料を全て入れて練り混ぜる
![鶏ひき肉の甘辛つくねの作り方](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microwave-chicken-meatball1.jpg)
②食べやすい大きさに丸く形を整える。耐熱容器にタネを並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する
![鶏ひき肉の甘辛つくねの作り方](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microwave-chicken-meatball2.jpg)
③1度、電子レンジから出してタネを裏返し、タレを回しかけたらラップをせずに再び3分30秒加熱する
![鶏ひき肉の甘辛つくねの作り方](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microwave-chicken-meatball3.jpg)
④お皿に盛り付けて完成です!
![鶏ひき肉の甘辛つくね](https://mon-ja.net/assets/img/2021/02/microwave-chicken-meatball4.jpg)
★ワンポイントアドバイス:長ネギがない場合は玉ねぎでも代用可能です。その際は、玉ねぎ1/2個の使用がおすすめです。
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