ののこ
2020.8.26｜2021.2.10 更新
コロナ禍で外食がしにくく、自炊が増えている方も多いかもしれません。そこで今回は、簡単に作れる缶詰を使った節約&時短メニュー「スタミナ焼き鳥丼」「鯖マヨポン」「サバユッケ」のレシピをご紹介。フォロワー27万人越えの人気節約インスタグラマー・ののこさんに教えていただきました！
あわせて読みたい前回の記事「節約インスタグラマー「ののこ」さんに学ぶ【第4回】 時短＆節約に！「食材のまとめ買い」3つのコツ」はこちら
5分で作れる！ スタミナ焼き鳥丼
・焼き鳥缶 1缶
・小ネギ 1本
・韓国海苔 8切4枚
・卵黄 1個
・炒りごま（白） 大さじ1
・にんにくチューブ 小さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・ラー油 少々
・ごはん 適量
※小ネギは小口切りにしておく。韓国海苔は食べやすい大きさにちぎる
① 耐熱容器に焼き鳥缶をタレごと入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で30秒加熱する
② 電子レンジから出した耐熱容器に炒りごま、にんにくチューブ、ゴマ油、ラー油を入れてよく混ぜる
③ ごはんを入れた器に韓国海苔を敷き詰める
④ 韓国海苔の上に焼き鳥・小ネギを乗せる
⑤ 器の真ん中に卵黄をのせたら完成です！
混ぜるだけ！ 鯖マヨポン
・サバ缶（水煮） 1缶
・ミニトマト 5個
・小ネギ 少々
・ポン酢 大さじ1.5
・マヨネーズ 大さじ1
・ゴマ油 小さじ1
・生姜チューブ 少々
※ミニトマトは半分に切る。小ネギはみじん切りにする。サバは水けをきっておく。調味料はボウルに入れて混ぜておく
① ボウルにミニトマトとサバを入れて軽く混ぜる
② ネギを散らしたら完成です！
おかずがもう1品欲しい時にすぐ作れる！ サバユッケ
・サバ缶 1缶
・きゅうり 1/2本
・卵黄 １個
・炒りごま（白） 大さじ1
・醬油 小さじ2
・ゴマ油 小さじ2
・コチュジャン 小さじ2
・にんにくチューブ 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・鶏がらスープの素 少々
※サバ缶は水けをきっておく。きゅうりは細切りに。調味料はボウルに入れてよく混ぜておく
① ボウルにサバを入れて軽くほぐすように混ぜる
② ボウルにきゅうりを入れて混ぜる
③ 真ん中に卵黄をのせたら完成です！
夕飯のおかずにもう1品欲しい時や、料理をする体力がほぼ残っていない時でもサッと作れて、材料費もかなり安いのでぜひ作ってみて下さい。
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ののこフォロワー30万人超のインスタグラマー。下の子を妊娠・切迫早産・退職のタイミングで夫の借金発覚！ 元浪費家夫婦が家計を見直し、貯金ゼロから1年で130万円貯金達成！ アラサー夫婦＋10歳差姉弟の4人家族。著書『スッキリ家事でお金を貯める！』『ののこの節約作りおきレシピ』（小学館）
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